平日里步履匆匆 ，忙于琐碎日常 ，日子被忙碌填满 ，可无论身心多疲惫 ，心底总有一缕温柔牵挂 ，跨越山川 ，飘回儿时生长的韩城 ，定格在东营市场小十字东南角——那家藏着烟火温情的羊肉饸饹馆。
记忆里的韩城 ，是街巷喧闹、烟火绵长的模样。东营市场承载了我整个童年的欢喜 ，晨起的叫卖声、往来行人的笑语、街边摊位的香气 ，交织成一幅最鲜活的家乡画卷。而小十字东南角的那家饸饹馆 ，更是我童年时光里最温暖的坐标 ，寻常日子里的舌尖滋味 ，早已深深镌刻在岁月深处。
那家面馆不大 ，门面朴素 ，几张木桌擦得干干净净 ，空气中常年萦绕着荞麦的清香与羊肉汤的醇厚。老师傅守着一方灶台 ，凭着一手古法手艺 ，熬煮出最地道的韩城味道。后来我才知晓 ，一碗正宗的韩城羊肉饸饹 ，藏着独有的匠心：精选上等荞麦磨粉 ，掺入少许沙蒿面增筋 ，按节气调配水温揉面 ，再借助厚重的枣木饸饹床 ，压出细长筋道的面条。滚烫的沸水焯煮后过凉水锁住爽滑 ，淋上慢炖多时的羊肉臊子 ，浇上红亮不呛口的羊油辣子 ，再滴几滴米醋提鲜 ，一碗热气腾腾的美味便应运而生。
儿时最期盼的 ，便是周末清晨跟着爷爷逛完早市 ，径直走进这家面馆。稚嫩的我总趴在桌边 ，看老师傅手脚麻利地压面、盛汤 ，看红油浮在汤面 ，羊肉软烂入味 ，荞面根根分明。捧着粗瓷大碗嗦面喝汤 ，再配一块现烤的芝麻烧饼 ，干吃香脆 ，泡汤软糯。秋冬时节 ，一碗热饸饹配饼 ，暖意浸透周身；盛夏酷暑 ，一碗凉调饸饹就着凉粉 ，清爽解腻 ，便是儿时最惬意的欢喜。那时不懂何为乡愁 ，只知这一口鲜香 ，是世间最踏实的滋味。
面馆门前的小路 ，留下过我奔跑嬉戏的足迹；氤氲的烟火里 ，藏着邻里间的家常温情。逢年过节 ，这家面馆总是格外热闹 ，亲朋好友相聚 ，总要先来这里咥一碗饸饹、配一块烧饼 ，才算圆满。老食客熟门熟路 ，新来客慕名而至 ，一碗碗饸饹 ，串起韩城人的朝夕日常 ，也承载着一方水土的烟火温情。那朴实的味道 ，没有精致的雕琢 ，却满是烟火本真 ，藏着韩城人的热忱与厚道。
长大后 ，我告别韩城故土 ，远赴他乡求学立业 ，最终扎根矿区 ，投身规划建设工作 ，我深知实干担当的意义 ，一如当年面馆老师傅坚守手艺、精益求精的那份初心。走过山川湖海 ，尝过八方美食 ，可我始终难忘儿时那碗羊肉饸饹的鲜香、那块芝麻烧饼的酥润 ，难忘东营市场的热闹烟火 ，更难忘故土韩城的温情脉脉。
一碗饸饹、一块烧饼 ，藏着韩塬大地的风物底蕴 ，盛满儿时岁月的纯真欢喜 ，更牵系着天涯游子的绵绵乡情。身在矿区 ，心怀故土 ，儿时家乡的烟火温情 ，始终滋养着我、温暖着我 ，伴我一路前行……（韩家湾煤炭公司 吴晨晖）
